빌노트의 노트

예전에 자주 가던 추억 속의 술집이 하나쯤 있죠. 경성대, 부경대 앞에 있던 레지스탕스, 불잉걸, 프리존 등등... 거의 다 사라졌지만 반여동에 있는 이 불로만 숯불 바베큐만은 그대로네요. 대학 때 종종 갔었는데 그대로 있어서 너무 좋았습니다. 반여동 불로만 숯불 바베큐 왕꼬치(닭꼬치)가 나오기 전에 기본 안주로 샐러드, 각무가 나옵니다. 맥주를 주문하는 것도 잊어서는 안되죠. 기분이 좋아서 그런지 맥주맛이 나름 괜찮았습니다. 햄과 옥수수콘, 치즈(?!)를 넣고 볶아주는 안주도 예전 그대로네요. 불로만 바베큐에서는 왕꼬치만 시켜봐서 이날도 어김없이 이걸로 시켰죠. 너무 맵게 말고 그냥 보통으로 시켰는데도 참 매웠습니다. 매워도 맛는 정말 좋았네요. 양념과 라면사리의 조화도 굿. 맥주와 소주 등 주종을 가..

가격면에서 집에서 고기 구워먹는 것을 좋아하지만 가끔 밖에서 고기를 먹기도 합니다. 외식일번가 라는 고깃집을 가기도 하지만 더 자주 가는 곳이 있는데 바로 재송동에 있는 태백산 참숯마을입니다. 아마도 최근 몇년간 가장 많이 간 고깃집이 아닌가 싶네요. 재송동 태백산 참숯마을 기본 세팅은 이정도 나옵니다. 밖에 나와서 고기를 먹으면 좋은 점이 이런게 아닌가 싶습니다. 상추와 마늘, 파절이를 준비할 필요도 없고 말이죠. 계란찜을 바로 끓여서 먹을 수 있습니다. 태백산에서 나오는 국내산 생삼겹의 모습입니다. 3인분 정도 되는 양인 것 같은데 기억이 잘... 태백산 생삼겹을 먹을 때마다 느끼는거지만 참 맛있는 것 같습니다. 밥을 시키면 낙지가 들어있는 된장찌개가 나옵니다. 고기를 구워먹고 먹고 이런 칼칼한 된장..